VAŘÍME!

Od 1. září provozujeme vlastní zařízení školního stravování!

Zvyšující se počet dětí v našich školkách a jeslích, stále stoupající ceny stravy a kolísavá úroveň mě přiměla o vlastní kuchyni uvažovat už před minimálně dvěma lety. Bohužel zřízení úplně nové kuchyně bylo z finančního hlediska pro nás sci-fi.

Letos na konci června se naskytla k pronájmu kuchyně vybavená. Mám z realizace velkou radost, protože se vše seběhlo hodně narychlo.

• 29. června jsem se byla poprvé podívat na prostory k pronájmu (v býv. bistru Moody Chef v Olbrachtově ulici v Kladně),
• 7. července jsem záměr zkonzultovala na Krajské hygienické stanici a protože vše vypadalo dobře, pustila jsem se do zařizování veškeré administrativy.
• K 22. srpnu máme ve školském rejstříku zapsanou školní jídelnu - vývařovnu.
• Souběžně s administrativou jsem chystala personální i materiální zajištění provozu a od čtvrtka 1. září vaříme!

Mým snem je mít pestrou a vyváženou "domácí" stravu jako jeden z benefitů docházky do našich jesliček a školek. První čtyři dny děti snědly vše, co se uvařilo, z toho mám opravdu velkou radost.

Ve stravování jsme nováčci, ale máme do budoucna i prostor pro růst - např. dodávat stravu jiným školkám a dětským skupinám. Ráda bych, aby tato činnost pomohla spolufinancovat náš hlavní cíl - Montessori vzdělávání.